Esta fruta tiene un sabor muy característico y se puede consumir de tantas maneras como gustes. Sirve para multitud de recetas tanto en repostería como para elaborar cockteles, zumos o incluso en ensaladas. Y es que ademas de tener un sabor muy agradable nos sirve como elemento decorativo gracias a su coloración de un rojo vivo que hace más llamativos nuestros platos.

PROPIEDADES

Su función antioxidante se deriva de un gran contenido en ácidos orgánicos como el salicílico, el málico y el oxálico, así como flavonoides (antocianinas). De esta forma se bloquean los radicales libres causantes del envejecimiento y otras enfermedades.

El consumo de fresas en casos de anemia ferropénica es muy útil para suplir e implementar los niveles de hierro, al tener una gran cantidad de vitamina C ayuda a absorber mejor este mineral.

Muy recomendadas para proteger nuestro esmalte dental debido al xilitol se inhibe la desmineralización que se produce por la disminución del PH.

Alto contenido en vitaminas C, K y betacarotenos. Lo que nos aporta cantidad de antioxidantes y ayuda a mantener nuestra piel saludable y joven. Tambien es muy recomendado su consumo en mujeres embarazadas debido a su aporte en acido fólico, el cual es imprescindible para la división y proliferación celular y clave en la prevención de la espina bífida.

Muy baja en calorías, lo que es ideal en dietas de control de peso, ademas su consumo produce un efecto saciante.

Los pigmentos como la luteína y la zeaxantina, resultan muy beneficiosos para la salud ocular.

Por su contenido en acido oxálico no son recomendables para personas con insuficiencia renal o cálculos renales.